Кулинария [Weding cake school, Надежда Архипова] Новогоднее чудо 2.0. Конфеты "А-ля Комильфо" (2023)

[Gatsby]

[Weding cake school, Надежда Архипова] Новогоднее чудо 2.0. Конфеты "А-ля Комильфо" (2023)​

Описание [Weding cake school, Надежда Архипова] Новогоднее чудо 2.0. Конфеты "А-ля Комильфо" (2023):​

Для кого этот курс:

Начинающим:

• Тем, кто давно мечтает попробовать себя в создании десертов на заказ.
• Вы сможете сформировать востребованный ассортимент, получить первые заказы и начать зарабатывать.

Опытным кондитерам:

• Если ваш доход от десертов меньше 100 000 рублей.
• Сможете привлечь множество клиентов на Новый год, что позволит значительно увеличить заработок в 2-3-4 раза.

Всем:

• Тем, кто хочет научиться создавать потрясающие десерты у себя дома.
• Приготовите вкусные новогодние подарки для родных и друзей.
• Получите множество комплиментов за праздничным столом (даже ваша свекровь будет в восторге).

Программа курса:

1. «Имбирный пряник»
   Пряный шоколадный крем с нотками корицы и имбиря, а также ароматный имбирный пряник.
2. «100% ваниль»
   Ванильно-шоколадный крем.
3. «Шоколадно-арахисовое пралине»
4. «Миндальное печенье»
   Ореховый крем с молочным шоколадом и кусочками песочного печенья.
5. «Хрустящая карамель с арахисом»
   Классическая соленая карамель с кусочками арахиса и вафлями.
6. «Малина с хрустящим фундуком»
   Двойная начинка: малиновое пюре в молочном корпусе ганаша и хрустящий ореховый слой.
7. «Маракуйя-молочный шоколад»
   Ароматный крем на основе молочного шоколада с яркой кислинкой пюре маракуйи.
8. «Ванильная карамель» с белым шоколадом
   Шоколадно-карамельная начинка с семенами ванили.
9. «Халва»
   Шоколадная начинка с жареными семенами подсолнечника.
10. «Кофе Латте»
    Начинка из кофейного крема с добавлением ликера.
11. «Малина-кокос»
    Двойная начинка: кокосовый крем и малиновое пюре.
12. «Фисташка»
    Фисташковый крем и орехи фисташек.

Батончики:

• Мюсли в шоколаде.
• Козинак в шоколаде.
• Малиновый мармелад в шоколаде.

Также будет обучение темперированию шоколада и заливке его в формы.

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.