Кулинария Современные торты - bakecheesecake (2026)

[Zero]

Автор: bakecheesecake
Курс: Современные торты

О чём курс:

Это сборник из 10 авторских рецептов современных тортов с необычными сочетаниями фруктов и ягод, шоколада, орехов и сыров; рецепты разработал и проверил на практике автор bakecheesecake. Материал подойдёт домашним кондитерам, желающим освоить новые вкусовые сочетания, и мастерам, которые готовят торты на заказ и хотят расширить ассортимент. Для каждого торта предусмотрена технологическая карта в PDF с подробным пошаговым описанием приготовления и сборки, а также фотография разреза. В комплект входит гайд по ингредиентам и необходимому инвентарю, а также ответы на часто задаваемые вопросы; среди приведённых сочетаний — кокос с миндалём и белым шоколадом, фисташка с земляникой и ройбушем, морковь с брусникой и мокко с карамелью и фундуком.

Если вам надоели однотипные бисквиты с кремом и хочется удивить гостей или заказчиков чем-то действительно необычным, обратите внимание на этот сборник от bakecheesecake. В нём собраны авторские сочетания вкусов: фрукты и ягоды здесь соседствуют с шоколадом, орехами и даже с благородными сырами.

Сборник подойдёт домашнему кондитеру, который хочет выйти за рамки классики, и мастеру, работающему на заказ. Новые вкусы помогут расширить ассортимент и выделиться среди конкурентов. Каждый торт разобран так, чтобы его можно было повторить без догадок и экспериментов наугад.

Что внутри сборника:
«Современные торты» — это коллекция рецептов, которые уже оценили многие дегустаторы. Вкусы получились яркими, необычными и запоминающимися.

Автор сам разработал каждый рецепт, довёл его до ума и лично проверил на практике. Это не подборка из открытых источников, таких вариантов в интернете вы не найдёте.

Все технологические карты оформлены в текстовом формате PDF. В них очень подробно, шаг за шагом, расписаны все этапы приготовления и сборки. К каждому торту приложено фото разреза, чтобы было видно, каким должен получиться результат.

В комплект также входит гайд по используемым ингредиентам, нужному инвентарю и ответам на часто задаваемые вопросы.

Программа:

• Манго-маракуйя
• Апельсин в шоколаде
• Шокоголик
• Кокос-миндаль в белом шоколаде
• Груша-Дор блю
• Фисташка-земляника-ройбуш
• Морковный с брусникой
• Мокко-карамель-фундук
• Вишня-брусника
• Клюква-камамбер

Для кого подойдёт:

• Домашним кондитерам, которые хотят освоить необычные сочетания вкусов
• Мастерам, которые делают торты на заказ и хотят расширить ассортимент
• Тем, кто ищет проверенные авторские рецепты, а не случайные из интернета
• Любителям экспериментов с сырами, ягодами, орехами и шоколадом в десертах

Что получите:

• 10 авторских рецептов современных тортов
• Технологические карты в PDF с подробным пошаговым описанием приготовления и сборки
• Фото разреза каждого торта
• Гайд по ингредиентам, инвентарю и ответы на частые вопросы

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.