Кулинария [Первый Цифровой] 100 рецептов уйгурской кухни (2026)

[Gatsby]

Автор: Первый Цифровой
Название: 100 рецептов уйгурской кухни (2026)



Описание:

Кухни народов мира • выпуск: Уйгуры

Сборник в едином практичном формате: закуски, супы, лагман и лапша, манты на пару, плов и рис, мясные блюда, овощи, выпечка, соусы, десерты и напитки — всё с понятными шагами и реалистичными пропорциями.

Что внутри

• 100 рецептов в одном стиле
• 10 разделов для удобной навигации
• у каждого блюда: тип, выход, время, ингредиенты, шаги, хранение и заметка
• PDF с кликабельным содержанием и ссылками на каждый рецепт
• дополнительно: TXT, MD

Разделы

• Закуски и салаты
• Супы и бульоны
• Лагман и лапша
• Манты и блюда на пару
• Плов и блюда из риса
• Мясо и шашлыки
• Овощи и бобовые
• Выпечка и хлеб
• Соусы, приправы и заготовки
• Десерты и напитки

Примеры блюд (витрина)

• Шурпа с бараниной и овощами (упрощённая)
• Лагман с говядиной и овощами (упрощённый)
• Манты с бараниной и луком на пару
• Поло уйгурский с бараниной и морковью (упрощённый)
• Кавап из баранины на шпажках (духовка)
• Самса‑стайл с бараниной в духовке
• Чай с кардамоном и корицей

Мини-FAQ
Нужны ли редкие продукты?
Нет. Основа — мясо или курица, рис, мука, овощи, чеснок, лук и специи. Необычные ингредиенты легко заменить доступными аналогами.

Будет ли остро?
Острота в рецептах умеренная и регулируется: добавляйте чили или лазджан по вкусу.

Как устроена навигация в PDF?
Есть кликабельное содержание и ссылки «← К содержанию» в каждом рецепте.

Форматы
• PDF — удобная навигация: кликабельное содержание и быстрый переход к каждому рецепту
• TXT — простой текст для заметок и печати
• MD — Markdown для Telegram/Notion/Obsidian и других редакторов

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.