Кулинария [Первый Цифровой] 100 рецептов гаитянской кухни (2026)

[Gatsby]

Автор: Первый Цифровой
Название: 100 рецептов гаитянской кухни (2026)



Описание:
Кухни народов мира • выпуск: Гаити

Яркая карибская домашняя кухня: лайм, тимьян, паста эпес, острый пиклиз, рис и бобовые, рыба, уличная еда и простые десерты. Всё адаптировано под обычные продукты и домашнюю плиту.

Что внутри

• 100 рецептов в одном стиле: от закусок до напитков
• 10 логичных разделов — удобно выбирать по настроению
• точные количества, температуры и времена
• для каждого рецепта: хранение и короткая заметка
• PDF с кликабельным содержанием и ссылками на каждый рецепт + «← К содержанию»

Разделы

• Закуски и салаты
• Супы и похлёбки
• Рис, крупы и гарниры
• Бобовые и овощи
• Рыба и морепродукты
• Птица и мясо
• Выпечка и уличная еда
• Соусы, маринады и приправы
• Десерты и сладкое
• Напитки и заготовки

Примеры блюд (витрина)

• Пиклиз (острая капуста по-гаитянски)
• Суп Жуму с тыквой и говядиной
• Дири коле — рис с фасолью
• Гриот — маринованная свинина с корочкой
• Пате коде с рыбой (карибские пирожки)
• Флан с кокосом
• Имбирный напиток без брожения

Мини-FAQ
Насколько остро?
Остроту можно регулировать: в рецептах указаны варианты с чили и без.

Нужны редкие продукты?
Нет. Специфичные вещи (например, перец Scotch Bonnet) всегда имеют замену в заметках.

Сколько порций в среднем?
Большинство рецептов рассчитаны на 4–6 порций.

Форматы
• PDF — удобная навигация: кликабельное содержание и быстрый переход к каждому рецепту
• TXT — простой текст для заметок и печати
• MD — Markdown для Telegram/Notion/Obsidian и других редакторов

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.