Разное [Инфоурок] Процесс изготовления искусственной колбасной оболочки (2024)

[Zero]

Автор: Инфоурок

Название: Процесс изготовления искусственной колбасной оболочки (2024)





Описание:

О чём курс:

Курс Инфоурок «Процесс изготовления искусственной колбасной оболочки» (2024) ориентирован на изучение процесса изготовления искусственной колбасной оболочки и совершенствование профессиональных компетенций слушателей в этой области. В курсе рассматриваются сырье и материалы для производства колбасных изделий, технологии производства колбасных изделий, виды оболочки из искусственных материалов и производственное оборудование.

Также выделены требования безопасности в пищевом производстве и требования, предъявляемые к качеству искусственной колбасной оболочки.

ЦЕЛЬ

Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области изготовления искусственной колбасной оболочки

ЗАДАЧИ

1. Рассмотреть сырье и материалы для производства колбасных изделий2. Изучить технологии производства колбасных изделий3. Изучить виды оболочки из искусственных материалов для колбасных изделий4. Рассмотреть производственное оборудование5. Выделить требования безопасности в пищевом производстве

Курс ориентирован на изучение процесса изготовления искусственной колбасной оболочки. На курсе слушатели рассмотрят сырье и материалы для производства колбасных изделий, технологии производства колбасных изделий, виды производственного оборудования, а также требования, предъявляемые к качеству искусственной колбасной оболочки

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.