🍴 Кулинария [СырДоДыр - Ольга Лазарева] Маасдам (2025)

[Gatsby]

Автор: СырДоДыр - Ольга Лазарева
Название: Маасдам (2025)



Описание

Упругий, мягкий сыр со сладковато-ореховым вкусом, запахом фруктов. С большими дырками.
Этот сыр один из самых популярных в России и во всем мире.

Программа

1) Теория

• Что понадобится для приготовления Маасдама
• Маасдам и его братья - похожие сыры в разных странах
• Пропионовые бактерии - кладезь пользы
• Особенности приготовления Маасдама и отличие от Эмменталя

2) Практика
Видеоурок + техкарта: Приготовление сыра ,

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.