Кулинария [LaFarineSchool] Анастасия Воронова → Корпусные десерты (2026)

[Zero]

Автор: LaFarineSchool

Название: [LaFarineSchool] Анастасия Воронова → Корпусные десерты (2026)

О чём курс:

Материал посвящён технологии приготовления современных корпусных десертов — от центральных начинок до сборки и финального оформления. В программе представлены восемь рецептов: манго, кофе, клубника, малина, фисташка, яблоко, «Тропическое яйцо» и попкорн. Для каждого десерта предусмотрена техкарта с граммовками, температурными режимами, пошаговым приготовлением и рекомендациями по текстурам. Два видеоурока показывают приготовление начинки, работу с текстурой основного крема, сборку и оформление десертов.

Освойте технологию создания современных корпусных десертов - от начинок до финального оформления.

8 РЕЦЕПТОВ

• Манго
  
• Кофе
  
• Клубника
  
• Малина
  
• Фисташка
  
• Яблоко
  
• Тропическое яйцо
  
• Попкорн
  

Техкарты

Каждый десерт сопровождается подробной профессиональной техкартой.

Внутри:

• точные граммовки

• температурные режимы

• пошаговое приготовление

• рекомендации по текстурам

Все рецепты адаптированы для удобного повторения.

Видео-уроки

2 подробных и простых видеоурока, в которых показаны все этапы приготовления десертов.

• приготовление центральной начинки

• текстура основного крема

• сборку десерта

• финальное оформление

Продажник:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.