🍴 Кулинария [Cake Pro - Александра Овешкова, Елена Решетняк] Праздничная книга рецептов (2025)

[Gatsby]

Автор: Cake Pro - Александра Овешкова, Елена Решетняк
Название: Праздничная книга рецептов (2025)



Описание

Рецепты идеально подойдут:

• Для детского дня Рождения
• Для уютного воскресного утра в кругу семьи
• Чтобы добавить изюминку в ваше сладкое меню
• Для Новогоднего праздничного стола
• Для романтического вечера
• Для расширения линейки десертов и привлечения новых клиентов

Что внутри:

• 8 Муссовых тортов, которых нет ни в одном курсе
• 11 Тартов, которых вы еще не пробовали
• 11 Бисквитных тортов, которые украсят любой стол
• 6 Рулетов, нарезных пирожных и кексов
• 35 Подробных техкарт с инструкцией по приготовлению

Дополнительные материалы:

• Подробная инструкция по заморозке и хранению муссовых десертов от Саши Овешковой
• Советы по приготовлению идеальных бисквитов от Елены Решетняк
• Рекомендации по выбору ингредиентов с марками производителей продуктов
• Самый полный список форм и инструментов, оптимальные мощности и характеристики кухонного оборудования
• 46 фотографий с новогодним декором для тортов и комментариями экспертов

Содержание
Муссовые торты

• Инвентарь и основы приготовления десертов
• Муссовый торт «Черная смородина Мята»
• Муссовый торт «Лайм Мята»
• Муссовый торт «Малина Маракуйя»
• Муссовый торт «Клубника Кокос»
• Муссовый торт «Смородина Лайм Базилик»
• Муссовый торт «Морковно-ореховый»
• Муссовое пирожное «Кокос Карамель»
• Муссовое кокосовое пирожное
• Зеркальная глазурь. Велюр

Великолепные тарты

• Тарт «Взрывная карамель»
• Тарт «Вишня Маскарпоне»
• Тарт «Джин Манго Апельсин»
• Тарт «Карамель Макадамия»
• Тарт «Кокос Макадамия Маскарпоне»
• Тарт «Фундук Карамель»
• Тарт «Манго Маракуйя»
• Тарт «Мед Кокос Карамель»
• Тарт «Фундук Шоколад»
• Тарт «Голубика Маскарпоне»
• Шоколадный тарт

Бисквитные торты и пирожные

• Торт «Шоколадный маскарпоне»
• Торт «Томленая вишня»
• Торт «Шоколад молоко»
• Торт «Сникерс»
• Торт «Тропическая свежесть»
• Торт «Кокосовый латте»
• Торт «Черничный блюз»
• Торт «Шоколадный медовик»
• Торт «Бейлис Шоколад»
• Торт «Ореховое чудо»

Дополнительные рецепты

• Заварной торт «Персик Малина»
• Рулет «Красный бархат»
• Рулет «Тирамису»
• Клубничное пирожное
• Медовое эскимо
• Нарезные пирожные «Зимняя вишня»
• Пряные тыквенные кексы
• Декор из изомальта «Хрустальная роза»
• Декор из шоколада «Восточный лотос»
• Идеи новогоднего декора

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.