• ОФОРМИТЬ ПОДПИСКУ ОТЗЫВЫ

🍴 Кулинария [Аалия Маджид] Сборник по хлебу (2024)

Gatsby

ВЕЧНЫЙ

Gatsby

ВЕЧНЫЙ
Регистрация
10 Окт 2018
Сообщения
42,990
Лайки
185,882
[Аалия Маджид] Сборник по хлебу (2024)
05.png

Сборник по хлебу [Аалия Маджид]
Вам больше не понадобятся курсы =)
Теперь вы сможете печь полезно самостоятельно.
Руководство по изготовлению настоящего хлеба

Безглютеновый хлеб дрожжи\закваски:
  1. Дрожжи и закваска- в чём разница?
  2. Что такое дрожжи?
  3. Что такое закваска?
  4. Чем дрожжи отличаются от закваски для закваски?
  5. Можно ли заквасить закваску с помощью промышленных дрожжей?
Ферментация теста:
  1. Как работает ферментация?
  2. Можно ли перевести рецепты дрожжевого хлеба на закваску?
Виды муки:
  1. Какую муку выбрать?
Закваска:
  1. Открытая или закрытая тара?
  2. Гидрадация закваски. Влажность
Рецепты закваски:
  1. Рецепт закваски 1
  2. Рецепты закваски 2
  3. Как кормить готовую закваску
  4. Рецепт закваски 3
  5. Закваска сухая готовая
Рецепты хлеба:
  1. Хлеб домашний
  2. Карельский хлеб
  3. Хлеб мультизлак
  4. Хлеб "ржаной" формовой

Подробнее:
Скрытое содержимое доступно для зарегистрированных пользователей!


Скачать:
 
ВАЖНО:

Не оставляйте комментарии с просьбами обновить / заменить ссылку на скачивание или комментарии типа «404», «ошибка».

Для восстановления ссылки есть кнопки «Жалоба / Восстановить ссылку» в первом посте темы.

При нарушении Ваш комментарий будет удален, а Ваш аккаунт заблокирован на сутки. Пожалуйста, изучите правила нашего сайта.
Сверху Снизу