ирина таро

Автор: Ирина Таро Название: [dom_ulitki] Курс зельеварения "Соусы - релиши" (2022) В этот курс войдут рецепты с разных курсов + новые, нигде еще не опубликованные, так же добавлю немного информации по технологии Рецепты Соусы: 1. Томатный из томат-пасты для морепродуктов /новый 2. Карибский...

Автор: Ирина Таро Название: Курс зельеварения «Рождественская корзинка - съедобные подарки»‎ (2021) Описание: В этом курсе есть все, для того, чтобы собрать целую корзинку вкусных подарков. И кроме рецептов в нем много другой информации *Лимоны Мейера и их особенности *Заметки о Chutney...

Автор: Ирина Таро Название: Чат «Осень в Скандинавии» (2023) Начинается сезон, когда на кухне особенно уютно и хочется готовить по старым домашним рецептам, а вечерами не гулять и считать звезды, а читать книжки. Наступает сезон сказок и уютной еды и я зову вас в осенний скандинавский чат с 7...

Автор: Ирина Таро Название: Проект Реконструкция (2022) Новый проект в рамках проекта Реконструкция. На этом проекте мы попытаемся восстановить рецепты из тетради, которая попала ко мне недавно. Тетрадь написана кондитером, этническим греком проживавшим в г. Саки (Крым) и датирована 1906годом...

Автор: Ирина Таро Название: Кухня турецких тетушек (2023) Закрытый клуб любителей турецкой кухни. В течении 13 лет, я собирала информацию о турецкой кухне Я искала, ее, спрашивала, совала свой нос везде где вкусно пахнет и использовала любую возможность узнать больше об этой кухне. Я лезла с...

Автор: Ирина Таро Название: Большой Цитрусовый курс (2023) Расскажу, что можно приготовить из цитронов, бергамота и померанцев, расскажу чем отличаются клементины от мандаринов, обычные лимоны от лимонов Мейера Дам таблицу сочетаний для грейпфрутов, лимонов, мандаринов, клементинов, апельсинов...

Автор: dom_ulitki - Ирина Таро Название: Цветочный курс. Новый! (2022) О чем этот курс? О цветах в сладких заготовках и заготовках из цветов и дикоросов Сколько продлится курс? Этот начался в мае и будет написан примерно за год Курс новый, многое будет протестировано и написано в моменте (как...

Автор: dom_ulitki - Ирина Таро Название: Курс Зельеварения - Грушевый. Новый! (2021) Что входит в курс: Какие сорта Груш бывают и какие для чего подходят С какими фруктами-пряностями и тп сочетаются Груши Как составлять собственные сложные "формулы" сочетания вкусов Самые популярные формулы...

Автор: dom_ulitki - Ирина Таро Название: Проект "Сезонные истории" (2021) СОДЕРЖАНИЕ: ЗАВТРАК 1. Ленивые лепешки с сыром / без выпечки 2. Быстрые лепешки из лаваша с творогом и зеленью 3. Масляные дрожжевые блинчики 4. Картофельные блинчики Раггмунки 5. Тосты с печенью и яблоками 6. Овсяная...

Автор: Ирина Таро Название: Проект "Рождественские истории" (2021) За прошедшие пять дней к предыдущему списку историй и рецептов добавились: Йоркширская имбирная коврижка Идеи наборов для глинтвейна История про английский рождественский кекс Идеи подарков и философия их выбора Рождественский...

Автор: dom_ulitki - Ирина Таро Название: Курс Зельеварения - Сливовый. Новый! (2021) Пока сезон в самом разгаре объявляю Сливовый курс Зельеварения Расскажу в нем не только про сливы, но и про тёрн Как всегда будут рецепты собранные со всех курсов - их получилось 12, будут рецепты из сезонных...

Автор: dom_ulitki - Ирина Таро Название: Курс зельеварения "Осенний Сад" + технологии (2021) В этот курс так же входит основная часть курса "Секреты вареньевара" Сливы Груши Яблоки Тыква Теория: *Посуда для варки -Как очистить латунный и медный таз -Что еще может понадобится ? *Как читать...

Автор: dom_ulitki - Ирина Таро Название: Курс зельеварения 12 месяцев "Сентябрь" (2021) Инжир Виноград Брусника Яблоки Перцы Груши *О том как читать рецепты. *О том, как составлять собственные рецепты *Разбор неудачного рецепта сочетаний пряностей и трав *Fruit Butters / Фруктовое масло. - что...

Автор: Ирина Таро Название: Курс зельеварения "Пряности и чатни" (2021) Все самые лучшие рецепты чатни от летних до зимних *Заметки о Chutney /Чатни *Универсальный / примерный конструктор чатни *Как приготовить идеальное чатни? Посуда: Сырье и пряности Объем закладки сырья Варка Вкус...

Автор: Ирина Таро Название: Курс зельеварения "Джем и Сыр - Зима" (2021) Вы получите: материалы нового курса зельеварения. Этот курс будет состоять из 2 частей: Зима и Лето. Что будет: Сырная тарелка - основные правила и идеи подачи Какие сыры с какими джемами-конфитюрами сочетаются Как...