hleb.club

Автор: hleb.club Название: Чиабатта. Золотые правила (2024) Экспресс-курс для любителей и профессионалов разного уровня подготовки. Хорошо структурированный курс поможет Вам: научиться работать с тестом высокой гидратации связать теорию с практикой повысить свой уровень мастерства узнать...

Автор: hleb.club Название: Хлеб. Технология и рецептуры. Курс по книге Дж. Хамельмана (2022) Краткая программа курса: Прежде, чем начать курс: Нулевой урок. Сырье, инвентарь, как проходит курс, словарь пекаря, лайфаки Приступаем к учебе: УРОК 1. Технология хлебопечения от А до Я Практические...