Автор: Елена Мотова
Название: Безопасность на кухне (2021)
Содержание лекций
1. Пищевая безопасность
Ключевые правила пищевой безопасности: мойте, разделяйте, готовьте и охлаждайте правильно.
Скоропортящиеся продукты и безопасная температура приготовления. Что ещё может вызвать пищевые...